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Geschmackskulturen - Vom Dialog der Sinne beim Essen und Trinken
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Der Anblick des gedeckten Tisches, das Geräusch beim Öffnen der Weinflasche, der feine Duft des Kräuterbratens, das Gefühl von schmelzender Schokolade auf der Zunge – Essen und Trinken genießen wir mit allen unseren Sinnen. Warum das so ist und wie das funktioniert, erfahren wir in diesem [...] |
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Wunderschönes NRW kulinarisch
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Sechsmal im Jahr geht Bernd Müller mit dem roten Bugatti auf Entdeckungstour durch Nordrhein-Westfalen – stets auf der Suche nach den schönsten und interessantesten Winkeln des Landes. Ob Sauerland, Weserbergland, Ruhrgebiet oder der Niederrhein – die Regionen mit ihren Eigentümlichkeiten, [...] |
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Familienrezepte
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Jeder kennt eins, aber keiner verrät es: das Familienrezept. Jetzt wird der Schleier der Verschwiegenheit gelüftet! Egal, ob bodenständig oder exquisit, ob typisch westfälisch oder selbst ausgedacht: Für die Lokalzeit-Serie Familienrezepte schaut das WDR-Kochteam den besten Familien-Köchen [...] |
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Daheim & unterwegs: Köstliche Markttag-Rezepte für jede Jahreszeit
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Echte Genießer wissen es: Freitags ist »Markttag« in der beliebten WDR-Sendung daheim &, unterwegs: Hier kommt (nicht nur) Obst und Gemüse der Saison frisch und lecker auf den Tisch! Für das lang ersehnte Kochbuch zur Sendung hat die Redaktion für Sie die köstlichsten Rezepte gesammelt und [...] |
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Familienrezepte 2
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Jeder kennt eins, aber keiner verrät es: das Familienrezept. Zum zweiten Mal wird der Schleier der kulinarischen Verschwiegenheit gelüftet! Für die Lokalzeit-Serie Familienrezepte schaute das WDR-Kochteam den besten Familien-Köchen über die Schulter und in die Töpfe. In diesem Buch [...] |
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Fettarm kochen - gesund essen
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Immer mehr Deutsche leiden an Übergewicht. Folgen sind ernährungsbedingte Krankheiten wie Herzinfakt, Schlaganfall, Typ 2-Diabetes und Bluthochdruck. Außerdem verschleißbedingte Erkrankungen der Wirbelsäule. Eine dauerhafte Gewichtsreduktion von nur fünf [...] |
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Wilde Küche! - Die besten Rezepte der traditionellen und modernen Wildküche
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Wer gerne Wild isst, wird dieses Buch lieben! Försterinnen und Förster der Niedersächsischen Landesforsten verraten darin ihre besten Wildrezepte: Traditionelle Gerichte und moderne Variationen. Jedes Rezept ist ansprechend bebildert und mit einer detaill [...] |
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Raffiniert kombiniert - Die Erfolgsrezepte von WDR4
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Ulla Scholz mit ihrem Kochtipp ist ein Liebling der WDR4-Hörer. Egal, was noch im Kühl,schrank steht - sie macht eine pfiffige Mahlzeit daraus. Die mehrfach ausgezeichnete Köchin zaubert ebenso einfache wie leckere Gerichte - als Mut [...] |
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Lecker Essen mit Joachim Luger
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"Gemeinsam kochen macht Spaß!" Das weiß auch der beliebte Schauspieler Joachim Luger (Hans Beimer aus der "Lindenstraße"). Für die Fernsehsendung Lokalzeit Ruhr besucht er die WDR-Zuschauer und kocht mit ihnen. [...] |
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Die geheime Botschaft unserer Speisen. Was Essen über uns aussagt
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Wenn wir miteinander essen, füreinander kochen, bestimmte Produkte oder Restaurants auswählen, tauschen wir Botschaften aus: Wir zeigen, wer wir sind (und wer nicht), was wir vom anderen halten und in welcher Gemeinschaft wir leben wollen. Der verblüffend neue Blick einer Marketing-experti [...] |
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